En Grecia elaboran un yogur muy cremoso que no solamente consumen como postre, si no que lo utilizan como base para otros platos: ensaladas, salsas, etc.
Aquí hemos combinado el yogur griego con nuestros pepinos más tiernos para hacer esta ensalada fresca con un claro sabor Mediterráneo. Además del yogur griego natural, la hemos aderezado con un chorrito de zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, un ajo bien picado y abundante albahaca también muy picada.
La albahaca que hemos utilizado está recién recogida de nuestros huertos.
¿Qué más se puede pedir para un entrante saludable?