La mezcla de varios productos del huerto (tomate, pimiento y cebolla) se puede utilizar como base de múltiples platos, como esta ensalada de garbanzos con ventesca de atún.
Aunque evidentemente los ingredientes principales son los garbanzos y la ventresca de atún, esta ensalada necesita los productos de nuestro huerto para estar completa. En pleno verano resulta un plato fresco y saludable, que además es muy nutritivo.
Tanto el atún como el aceite de oliva virgen extra con el que está aliñado este plato, son productos fuente de omega 3 por lo que benefician a nuestros niveles de colesterol y a nuestra salud en general.
¿Qué más se le puede pedir a este plato fácil, rico y saludable?