En estos días, la calabaza se ha convertido en la reina de la cocina. En esta ocasión, hemos realizado una tarta de calabaza típica del otoño.
Muy especiada y con apenas azúcar, es un postre muy saludable ahora que se acerca la fiesta de Halloween.
Sobre una masa quebrada se pone la mezcla de la calabaza cocinada, especiada (canela, clavo y jengibre) y triturada a la que se le han añadido unos huevos y un poco de azúcar (pero sin pasarse). Se termina en el horno... Y listo!!!
Resulta ideal para cualquier momento del día.