El huerto también es productivo en invierno, y muchas de las coliflores que hemos recogido, las hemos repartido entre amigos y vecinos del barrio.
Con una de ellas nuestros amigos Ana y Jose Luis han hecho este pastel gratinado de coliflor. Consiste en hacer una base de salsa bechamel en la que se pondrá una coliflor troceada y previamente cocida. Posteriormente solo queda gratinarla en el horno.
Facil, rico y saludable, ¿Verdad?